海米直接吃可能会引起肠胃受到刺激，也可能会产生食物中毒，一定要做好饮食的清洁和卫生。
1、肠胃刺激海米一般是指小虾仁或者虾米，一般不建议直接吃，需要将食物清洗干净后再吃或者通过高温烹饪吃，海米表面可能会存在很多的灰尘或者杂质，直接吃通常会导致肠胃受到刺激，产生腹痛或者腹胀，还可能会引起恶心呕吐等症状，甚至会导致肠胃感染上细菌和病毒引起肠炎疾病。
2、食物中毒海米通常需要在太阳光底下暴晒，晒干后存放，在太阳光底下暴晒的时候，可能会导致很多脏东西或者灰尘残留，还有可能会滋生细菌，且包含的盐分比较高，直接吃不仅会对肠胃造成刺激，若是经常吃或者吃过多，还可能会引起口干舌燥，甚至导致体内的盐分增加，引起血压受到影响，甚至会造成食物中毒。
海米吃法比较多可以清洗后直接吃或者烹饪，也可搭配其他食物一起吃，富含营养成分比较丰富，尤其是优质蛋白，能够补充身体所需营养，但部分人体质比较虚弱或者本身对海产品过敏，通常不建议吃，防止产生过敏反应。
